Pour un apéro chic...
Il vous faut (pour 4 verrine):
* du chèvre frais (50gramme)
* crème fraiche liquide allégée
* 2 avocats bien murs
* 2 tranches de saumon fumés
* mélange d'épice
(piment + paprika + curry)
* sésame blond grillé
1 heure avant, placer un saladier et un fouet au congélateur.
Ecrasez le chèvre frais
Mélangez le à la crème fraiche
Fouettez en chantilly
Laissez reposer au frais.
Ecrasez les avocats
Ajoutez le mélange d'épices
Dressez la vérine:
La chantilly de chèvre
Le guacamole d'avocat
et parsemez de lamelles de saumon fumées
Eparpillez le sésame.
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