Des muffins à savourer en hiver, devant un film, sous un plaid bien chaud.
Il vous faut (pour 8 muffins):
*2 pommes moyennes
*40 gramme de chocolat noir
*1 œuf
*80 gramme de farine
*45 gramme de maïzena
*45 gramme de sucre
*35 gramme de beurre
*10 ml de lait de soja
*1 sachet de sucre vanillé
*1 sachet de levure
*1 cc de cannelle (si vous aimez ^^)
Note: vous pouvez remplacer le beurre par un yaourt nature O%
Faites chauffer le lait + le beurre pour le faire fondre.
Mélangez la farine, la maïzena, la levure: tamisez.
Ajoutez le sucre et le sucre vanillé.
Coupez le chocolat en pépite. (placez la plaquette dans un sac congélation et écrasez au marteau)
Découpez les pommes en fine lamelle.
Ajoutez le beurre et le lait à la préparation, mélangez.
Ajoutez l’œuf, mélangez.
Ajoutez la canelle
Puis ajoutez les pommes et les pépittes de chocolat.
Placez la préparation dans des moules à muffins.
Faites cuire 30 minutes à 180°C.
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